中煎りブレンド　200ｇ

中煎り（シティーロースト）　ブラジルをベースに、ホンジュラス・コロンビアの三種のブレンドです。程よい苦みと香り、そして全体的のバランスが良く口当たりのよいブレンドです。 クリックポストでの発送は100ｇ×２袋の小分けでの発送になります。

マイルド ビター ブレンド 200g

今までの生豆が無くなり新しく生豆を選び作りました。価格が変更になりましたがいろいろ生豆が選べるようになりますので、より美味しくなるように作ってまいります。 中深煎り　タンザニア・コスタリカ・エチオピアのブレンドになります。柔らかな苦みの豆をフルシティーロースト（中深煎り）で仕上げました。しっかりとしたボディーですが苦みはまろやかで柔らかく風味のあるコクが特徴です。 クリックポストでの発送は100ｇ×2袋の小分けでの発送になります。

モカ ブレンド 200g

ハイローストでの焙煎になります。　エチオピア シダモとケニアのブレンドで、シティーローストの手前の焙煎になりますので苦みは弱くシトラスの香りが心地よく、フレッシュ感のある爽やかな風味とクリアな印象のコーヒーです。 クリックポストでの発送は100ｇ×2袋の小分けでの発送になります。 ▪️現在エチオピアの生豆が品薄になり、10月4日に入荷予定となっておりますので、ご注文が多い場合には4日以降の発送になります。 宜しくお願い致します▪️

シティーブレンド　200ｇ

ブラジルをベースに3種類のブレンドです。 程よい苦味とコクのあるブレンドで、酸味はなくしっかりとした風味やコクが感じられ、アフターテイストもクリアなミディアムボディのコーヒーです。 クリックポストでの発送は100ｇ×２袋の小分けでの発送になります。

キリマンジャロブレンド(スペシャリティーブレンド)　200ｇ

▢キリマンジャロの名称は昔はキリマンジャロ山の麓で生産されるコーヒーに使われていましたが、今はタンザニアのコーヒー全てに使用される名称です。 その中のスペシャリティーコーヒーをベースにブレンドを作りました。中煎りでローストし、コクもありボディーもしっかりしていて爽やかな飲み易さもあります。 〇クリックポストでの発送は100ｇ×２袋の小分けでの発送になります。

中煎り　インド　モンスーン　中煎り　100ｇ　

▢産地　インド ▢焙煎度　シティーロースト ▢精製　モンスーン製法 ▢品種　アラビカ種 ▢内容量　100ｇ 一番の特徴は他では作られていないモンスーン製法。 このためだと思うが独特な風味を作り出しており、苦味と甘味が特徴的で酸味はない。 しっかりとした味わいで好みもあるがコーヒー好きの人には好評でリピーターが多い。

中煎り　ブラジル モンテアレグレ農園 ナチュラル　BSCA認証取得

▪️モンテアレグレの在庫が無くなりました。 価格改正後のアレグレを再度仕入れる予定です。 販売まで暫くお待ち下さい。 宜しくお願い致します。 ▢産地　ブラジル　ミナスジェライス・セラード ▢農園　モンテアレグレ農園 ▢焙煎度　シティーロースト ▢精製　ナチュラル ▢品種　ムンドノーボ・カツアイ ▢内容量　100ｇ ブラジル　モンテアレグレ　ナチュラルBSCA認証取得 BSCA・ブラジルスペシャリティーコーヒー協会の品質基準をクリアしたロットにBSCA認証は与えられます。 ◆深煎りで甘味があり、苦味も柔らかくしっかりとしたコーヒーで、カフェオレやカプチーノで美味しくいただけます。

中煎り　ブラジル　プレミアムショコラ　100ｇ

▢産地　ブラジル　ミナス・ジェライス　サンアントニオ地区 ▢焙煎度　シティーロースト ▢精製　ナチュラル ▢品種　ムンドノーボ・カツアイ・他 ▢内容量　100ｇ 〇サンアントニオエステートコーヒーに属する20農園で作られ、重厚感のある甘味が特徴。 ♢シティーローストで酸味は感じられず柔らかな苦味とコクのある口あたりで人気のコーヒーです。 少し強く焙煎をした中深煎りではカフェオレにもよく合います。

中煎り　パプアニューギニア　ハイランドスイート　ギガバー農園　100ｇ

▢農園　ギガバー農園 ▢焙煎度　シティーロースト ▢精製　ウォッシュド ▢品種　ティピカ・アルーシャ ▢SCAA評価　82.37点 ▢規格　スクリーン15　 ▢内容量　100ｇ 高地での栽培生産。大規模農園の安定品質。その年の品質の良い農園からの原料で生産。 浅煎りから深煎りまでバランスのとれた風味と味わい。中煎りでは甘味のある優しい弱めの苦味だがしっかりとした味わい。酸味は感じられない。ソフトな口あたりのミディアムボディー。 　　　苦味　★★★☆☆　　　　酸味　　★☆☆☆☆　 　　　香味　★★★☆☆　　　　甘味　　★★☆☆☆

中煎り　カフェインレス　ホンジュラスHG　100ｇ

▢産地　ホンジュラス ▢認証　JASオーガニック ▢精製　ウォータープロセス ▢カフェイン除去地　カナダ ▢内容量　100ｇ 中煎り　カフェインを97％程度取り除いています。 カフェインレスコーヒーはその製造工程でカフェイン以外の成分の損失が避けられず、風味の面で通常のコーヒーに比べると少し劣ります。 オーガニック豆のウォータープロセスのカフェインレスは少なく欧米の健康志向者向けに人気があります。 液体CO2処理ではなくウォータープロセスでのカフェイン除去のコーヒー豆のテイストの方が好みのためこちらを仕入れて販売をしております。 ▪️現在卸し業者さんで品切れになっております。 9月始め頃入荷予定になっております。

中浅煎り　グァテマラ　オリエンテ　ナチュラル　100g

▢産地　ガテマラ　 ▢焙煎度　ミディアムロースト ▢精製　ナチュラル ▢品種　カトゥーラ・ブルボン　 ▢内容量　100ｇ ブルーベリーやイチゴなどフルーティーな香りが特徴的。 焙煎は中浅煎りで、焙煎後4～5日経過した方がフルーティーな香りが際立ち、印象的な味わいになります。 中浅煎りでライトボディーでフレーバーが特徴的なコーヒーです。 柔らかい酸味のあるサードウェーブのコーヒーを好まれる方におすすめです。

中煎り　コロンビア　スウィートベリー　SUP　100g　

▢産地　コロンビア　ウィラ地区 ▢精製　ウォッシュド ▢品種　カスティージョ・コロンビア・カトゥーラ ▢内容量　100ｇ まろやかな酸味と甘味を持ち、香り高い風味に仕上がることからコロンビアの中でも高品質な豆の産地として有名で、欧米では一番人気のある産地となっています。 華やかな香りとクリーンな酸味が特徴で、ボディーもしっかりしています。酸味を少し残した焙煎で柑橘の風味を感じさせるコロンビアらしい優しい飲み口です。

中煎り　グァテマラ　ファンシーサンタロッサ　SHB　100g

▢産地　グアテマラ　 ▢農園　リンダビスタ農園 ▢焙煎度　ハイロースト ▢規格　スクリーン17UP ▢精製　ウォッシュド ▢品種　パチェ・パカス・カツアイ ▢内容量　100ｇ 〇リンダビスタグループの４農園の生豆で作られています。 ♢グアテマラらしい柑橘系の香りとクリーンな酸があり、ハイローストで優しい苦味と少しの酸味のバランスが良く、甘味も感じられミルキーな風味を感じます。 　　苦味：★★☆☆☆　　酸味：★★★☆☆　　香味：★★★☆☆　　甘味：★★★☆☆　

中浅煎り　イエメン　モカマタリNo9　100g

▢産地　イエメンマタリ地区　 ▢焙煎度　ミディアムロースト ▢精製　ナチュラル ▢内容量　100ｇ 〇イエメンのマタリ地区で生産されるモカマタリ。 伝統的なナチュラル製法で精製され、発酵の香りとフルーティーな風味が独特で、中浅煎りのミディアムローストで特徴を生かした仕上げになっております。 苦味は弱く香りの良い酸味が少し感じられます。

中煎り　ルワンダ　スカイヒル　100g

▢焙煎度　ハイロースト ▢精製　ウォッシュド ▢品種　ブルボン ▢規格　スクリーン15cup ▢SCAA評価　83,75点 ▢内容量　100ｇ ♢ドーマン社のコーヒー。華やかで爽やかなフレーバーとクリーンな口あたり。 〇ミディアムローストからハイローストあたりの焙煎で柑橘系の香りが楽しめ、苦味は少なく優しい味わいと少しの酸味が楽しめます。シティローストでは酸味はなくなり、少し苦味が増します。

中深煎り　コスタリカ　セントタラス　SHB　100g

▢産地　コスタリカ　タラス地区 ▢農園　カンボア農園 ▢精製　ウォッシュド ▢品種　カトゥーラ　 ▢内容量　100ｇ ♢コーヒーの名産地であるタラスで数世代に渡りコーヒー農園を営むグディエレス家。完熟チェリーを一粒ずつ丁寧に収穫して自社精選工場モンターニャス　デル　ディアマンテに選ばれ、一貫して生豆まで仕上げています。 ♢少し焙煎を強くした中深煎りで甘味を引き出し、コクがあり、香り・甘味・苦味のバランスが良くしっかりとしたボディーのコーヒーです。

中煎り　グァテマラ　マムグレイス EXOTICO　100ｇ

▢産地　ウエウエナンゴ、サンタバルエリア ▢生産者　MAM族の小農家 ▢焙煎度　シティーロースト弱 ▢精製　ウォッシュド ▢規格　SHB ▢内容量　100ｇ 　　 　　　　 ●平均標高約2,000m！先住民MAM族による伝統製法で作られています。 EXOTICO（エキゾティコ、意味：エキゾチックな）スパイス、はちみつなどの複雑なフレーバーを有するコーヒー。 ■複雑な味わいが感じられる中煎りで仕上げています。 酸味は柔らかく苦味とのバランスが良く、スパイシーな、しっかりとした骨格のある味の印象。何度も飲み続けていくとまた違った印象にも出会うと思います。

浅煎り　ケニアAB　トップクイーン アリーヤ　100ｇ

浅煎り（シナモンロースト）酸味を強調した浅煎りが特徴で、苦みのないライトなボディーです。酸味はケニアの特徴的な柑橘系の甘酸っぱい柔らかな酸味で、温度が少し下がってきたあたりが分かりやすくくマウスフィールの良いクリアな浅煎りコーヒーです。

中煎り　ケニアAB　トップクイーン アリーヤ　100g

中煎り　ケニアの特徴である柑橘系の爽やかな香りと力のあり味わいのコーヒーです。 浅煎りでは爽やかな酸味が味わえ、中煎り～では苦みがり力のあるコーヒーが味わえます。 こちらの中煎りでは苦味が出始め、酸味が消えかけていく頃の焙煎で、少し温度が下がると酸味を感じます。全体的には、苦味は程好く、酸味はわずかに感じるバランスで仕上げています。

中煎り　ケニア キリニャガ　カイナムイピーベリー　ウォッシュド　100g

▢産地　ケニア　キリニャガ ▢精製　ウォッシュド ▢品種　SL28. SL34. Ruiru11 ▢焙煎度　シティーロースト 〇カイナムイコーヒーファクトリーはケニア山のなだらかな山麓に位置します。2000名ほどの生産者によって作られています。 ピーベリーは小粒で丸くてかわいらしい形状をしています。 　苦味：★★★☆☆　酸味：★☆☆☆☆　 　香味：★★★☆☆　甘味：★★☆☆☆

中煎り　メキシコ　ハニーオアハカ　ぺタテドライ　100g

▢地域　メキシコオアハカ州 ▢焙煎度　ハイロースト ▢精製　ウォッシュド ▢品種　ティピカ　ブルボン ▢有機JAS認証 ▢内容量　100ｇ 原材料は全て無農薬栽培の生豆を使用しております。 オアハカ州の先住民のコーヒー農家の伝統的な行程でヤシの繊維の敷物で天日乾燥されます。この行程で初蜜のような風味に仕上がると言われています。 酸味があります。甘味があるためか柔らかい口あたりの酸味でライトボディーでスッキリと後味も良い。 酸味のきいたアイスコーヒーが美味しいです。

中煎り　コロンビアSUP　クレオパトラ　100ｇ

▢産地：ウィラ地区 ▢品種：カスティージョ・カツーラ ▢精製：ウオッシュド ▢標高：1500m～1800m ●今は閉園となったミランダ農園のオーナーが農園で、一番良いコーヒーにクレオパトラと命名。オーナーの名前はシーザーさんでした。 カッププロファイルに基づき、登録農家からの手摘みの豆で作られています。 ♢中煎りで苦味と酸味のバランスが良く、雑味がなくマイルドで滑らかな深い味わいは飲み易く優しい口あたりの華やかな香りで評判の良いコーヒーです。

中煎り　インドネシア　トラジャ セレベス アラビカ　100ｇ

インドネシア　トラジャ セレベス アラビカ シティーロースト 産地：セレベス島トラジャ県 精製：スマトラ式　　　　　　　　　品種：アラビカ種 ● セレベス アラビカの故郷であるセレベス島 タナ・トラジャ県の「タ ナ・トラジャ」はトラジャ語で「山の人の国」を意味します標高 1,000~2,000m の山岳地帯です。 ■力強い味わいと苦味は少し強いがコクがありボディー感のあるコーヒーです。 コクがありしっかりとしたコーヒーが好みの方はお試し下さい。

中煎り　ブラジル　トミオフクダ DOT　100g

▢産地　ブラジル　ミナスジェライス・セラード ▢農園　パレドクリスタル ▢焙煎度　シティーロースト ▢精製　ドライオンツリー ▢品種　サンタローサ ▢内容量　100ｇ 木の上で完熟、そのまま乾燥させたドライオンツリー。 トミオフクダの主力商品です。 中煎り　シティーロースト僅か手前で仕上げています。甘味を感じるせいか、柔らかい苦味が印象的。他のブラジルの苦味と比べると、丸い柔らかさを感じる。コクもあり、ミディアムボディーで好印象のコーヒーです。