浅煎り　ケニア　ギキリマ　AB　100ｇ

～トップスペシャリティーコーヒー～ ▢産地：ニエリ ▢精製：ウォッシュド ▢品種：SL28、SL34他 ニエリはコーヒー栽培が盛んな地域でフルーツのような風味が好まれ、欧米では人気の高い産地です。 カシスやベリー系ドライフルーツを思わせるフルーティーさ、黒糖やチョコレートのような甘味を持つ重厚で複雑な香味が特徴です。 柑橘系の香りで少し甘味のある優しい酸味が特徴です。 苦味　★★★☆☆　　酸味　★★★☆☆　香味　★★★☆☆　　甘味　★★☆☆☆

中煎り　ケニア　ギキリマ　AB　100g

～トップスペシャリティーコーヒー～ ▢産地：ニエリ ▢精製：ウォッシュド ▢品種：SL28、SL34他 ニエリはコーヒー栽培が盛んな地域でフルーツのような風味が好まれ、欧米では人気の高い産地です。 カシスやベリー系ドライフルーツを思わせるフルーティーさ、黒糖やチョコレートのような甘味を持つ重厚で複雑な香味が特徴です。 柑橘系の香りで少し甘味のある優しい酸味が特徴です。 苦味　★★★☆☆　　酸味　★☆☆☆☆　香味　★★★☆☆　　甘味　★★☆☆☆

中深煎り　ケニア　マサイ AA　100g

▪️8月1日より価格の改正になります。宜しくお願　い致します。 ▢産地　ケニア　キリニャガ・ニエリ・ムランガ地区 ▢標高　1600m～2000m ▢焙煎度　シティーロースト ▢精製　ウォッシュド ▢品種　SL28、SL34 ▢内容量　100ｇ ケニア山の麓はコーヒー栽培が盛んな地域として知られ、良質のコーヒー豆が産出され、欧米では人気の高い産地です。 カシスやベリー系ドライフルーツを思わせるフルーティーさ、黒糖やチョコレートのような甘味を持つ重厚で複雑な香味が特徴です。 ♢カッピングコメント　　 柑橘やカシスの風味とボディー感のあるコーヒー。 コクと甘味も感じられる。 中煎り　酸味が消えかけ、苦味が強くなり始める中煎りでの仕上げになります。ペーパードリップでは優しくドリップをした方が柔らかく飲み易くなる印象です。 品種が柑橘系のフレーバーを持ち、しっかりとした風味とボディーを持ったコーヒーです。