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中煎り ペルー ブルボン スペシャル 100ｇ
¥580 税込
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▢精製 ウォッシュド
▢品種 ブルボン
▢Qグレード 84.5点
▢規格 スクリーン15～
▢内容量 100ｇ
1600～2300mの高地での栽培。
生産は欠点豆が少なくスペシャリティーコーヒーに力を入れて生産しているインカワシ農業組合。
酸味がほぼ消えたシティーローストでの焙煎です。風味はビターチョコ。酸味は無くなり程よい苦味の中でコクのあるしっかりとしたミディアムボディー。
ペルーの高地で栽培されたブルボン種のコーヒーです。
ブラジルのブルボン種より優しく感じました。
苦味 ★★★☆☆ 酸味 ★☆☆☆☆ 香味 ★★☆☆☆ 甘味 ★★☆☆☆
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